북어국 재료1 북어국 맛있게 끓이기 숙취 해소에 탁월해요 북어국 맛있게 끓이기를 해보겠습니다. 환절기인 요즘 산책로에서 진달래 꽃이 드문드문 피어있었습니다. 진달래 꽃을 보고 봄이구나라고 생각이 들지만 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음이 움츠러 듭니다. 이런 날씨에 먹기 좋은 진한 국물 맛이 나는 몸에도 좋고 해독작용도 도와주는 북어 채국을 끓여 가족들과 함께 드시면 좋을 듯합니다. 북어는 겨울철에 얼었다 녹아다를 반복하여 만든 필수 아미노산과 많은 단백질이 들어 있어 몸 건강에 아주 좋다고 합니다. 북어는 시원한 국물 맛이 일품이라 해장국을 끓여 먹으면 숙취 해소에 아주 좋다고 합니다. 또한 감기가 걸렸을 때도 북어와 무를 넣어 같이 끓여서 먹으면 감기 완화에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 오랜 세월 끓여서 먹어 효과를 보신 선조들의 지혜가 느껴집니다. 오늘은 북어.. 2023. 3. 27. 이전 1 다음
