분류 전체보기63 김치전 맛있게 하는 법 (feat 청국장) 김치전 맛있게 하는 법을 소개합니다. 청국장 넣은 김치전을 생각했습니다. 왜냐 면요. 청국장을 사서 끓여 먹어 는 데요 잘못사서 맛없는 청국장이었습니다. 남은 청국장을 냉동실에 넣어두고 아까워서 응용해서 먹어야 되는데 고민이었습니다. 마침 봄을 재촉하는 봄비가 내리고 있습니다. 한국 사람이라면 비 오는 날 생각나는 음식이 있지요?. 바로 부침개입니다. 기분도 꿀꿀하고 김치전이 나 해 먹자 하고 시작을 했는데 냉동실에 쟁여둔 청국장을 넣어서 써버려야겠다 하고 넣었습니다. 어떤 맛이 날까 궁금하기도 하고요. 김치전은 솜씨가 없어도 기본 맛은 나니까요. 그럼 청국장을 넣어 김치전 맛있게 하는 법을 소개해 볼 테니 이웃님들도 따라서 해보시기를 바랍니다. 어떤 맛이 날지 궁금합니다. 김치전 맛있게 하는 법 (fe.. 2024. 4. 8. 찹쌀 부침 우엉 무침 레시피 (우리집 별미) 찹쌀 부침 우엉 무침 레시피를 소개합니다. 찹쌀 부침 우엉 무침은 평소엔 보통 조리거나 무쳐서 만들어 먹지만 좀 색 다르게 먹고 싶을 때가 있습니다. 찹쌀가루를 우엉에 무쳐서 팬에 구워서 무쳐 줄 겁니다. 고소하고 쫄 깃 거려 금방 해서 드시면 맛있습니다. 뿌리식품인 우엉은 우리의 건강에 좋은 식자재인 것은 다들 잘 알고 계실 겁니다. 혈관 건강에도, 노화방지에도 효과가 있으며 췌장암 예방에도 좋다고 합니다. 또한 우엉은 말려서 팬에 볶아서 차로 만들어 드시면 구수하고 은은한 향을 즐기실 수가 있습니다. 저는 야채 밥을 잘해서 먹는데 밥 할 때 밥에도 우엉, 당근이나 감자와 같이 넣어 밥을 해서 먹으면 변비 예방에 도움이 되었습니다. 그럼 찹쌀 부침 우엉 무침 레시피로 한번 만들어 보겠습니다. 찹쌀 부침.. 2024. 3. 18. 말린 당근 호두 샐러드 레시피 (혈당 관리) 말린 당근 호두 샐러드 레시피를 소개합니다. 이 샐러드는 만들기도 싶고 만들 때 넉넉하게 만들어두고 드시면 좋습니다. 견과류가 들어가서 영양도 만점입니다. 당근 섭취를 하면 각종 암 예방에도 좋다고 합니다. 식이섬유도 풍부하여 변비나 체중감량에 도움이 된다고 합니다. 당근에 들어 있는 루테인과 베타카로틴과 같은 황산화제가 눈 건강에도 도움을 준다고 합니다. 또한 당근에 비타민 C가 피부의 콜라겐 형성을 도와줍니다. 당근은 혈당 관리도 되며 뼈가 건강해진다고 합니다. 당근을 섭취하면 햇빛으로 피부가 상하는 것을 막아 준다고도 합니다. 호두는 예로부터 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식품으로 알려져 있습니다.호두 속을 보면 사람의 뇌와 비슷한 모양입니다. 그래서 그런지 뇌 건강에 도움을 준다고 합니다. 호.. 2024. 3. 11. 꼬막 비빔밥 레시피 (영양만점 레시피) 꼬막 비빔밥 레시피를 소개합니다. 겨울과 초봄에 채취하는 꼬막은 별교 꼬막을 최고로 친다고 합니다. 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있어 겨울철 건강식품으로 각광 받고 있어요. 꼬막 채취는 겨울 칼바람을 맞으며 아낙들이 갯벌에서 채취하는 과정이 너무나 고생스럽습니다. 우리는 편하게 마트나 시장에서 사서 맛있게 먹지만, 티 비에서 채취 과정을 본 후로는 아주머니, 할머니들의 노고를 생각하면서 감사한 마음으로 먹습니다. 비싸도 당연하다는 생각이 듭니다. 꼬막은 관절에 좋은 음식이라고 합니다. 또 꼬막의 고장 벌교 사람들은 힘이 세다는 말이 있습니다. 그만큼 좋은 음식이라는 뜻일 것입니다. 오늘은 생야채를 듬뿍 넣고 초봄의 꽃샘추위를 이길 건강한 꼬막 비빔밥 레시피를 소개 보기로 했습니다. 이웃님들께서.. 2024. 3. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 16 다음
