분류 전체보기63 삼색나물 황금레시피 (고사리 시금치 도라지 나물) 삼색나물 황금레시피를 소개합니다. 삼색나물은 설, 추석 명절이나 제사 때 즐겨 만드는 몸에 좋은 건강식입니다. 경우에 따라서는 제사에 다섯 가지나물로 지내는 일도 있습니다. 집안 가풍에 따라서입니다. 오늘은 간단하게 색깔도 고운 삼색 나물을 만들어 보려고 합니다. 예전에는 명절이나 제삿날에 대가족 에다 친 인척까지 모이면 우리 어머님들이 많은 사람들의 식사를 준비하기가 어려웠습니다. 우리의 선조들은 현명하게 여러 가지 나물을 만들어서 밥 위에 여러 가지 나물을 얹고 고추장, 참기름, 깨소금을 넣어 비빔밥을 만들어서 탕국과 함께 집안 행사에 모인 손님을 간단하게 치러 낼 수가 있었던 것입니다. 조상님들의 지혜를 엿볼 수가 있는 삼색나물 황금레시피를 알아보겠습니다. 삼색나물 황금레시피 (고사리 시금치 도라지.. 2024. 2. 19. 코다리조림 황금레시피 튀기듯이 굽는 레시피 코다리조림 황금레시피를 소개합니다. 냉동실에 쟁여둔 코다리조림을 만들어 보기로 하였습니다 바로 조리하지 않고 튀기듯 구워서 고소하고 비린내가 나지 않는 코다리조림을 할 것입니다. 코다리는 동태를 해풍에 꾸덕꾸덕 말린 것입니다. 동태는 여러 종류의 음식을 만들 수가 있어 한국인 이라면 싫어하는 사람은 없을 것입니다. 갓 잡은 생태는 정말 맛있는 매운탕 거리로 , 동태는 얼려서 만들고, 또는 말려서 북어로 만들어서 먹기도 합니다. 활용도는 다 적을 수는 없지만 우리의 식탁에서 빠질 수가 없는 식재료입니다. 담백하고 탱탱한 식감에 제가 좋아하는 코다리조림 황금레시피를 활용해 만들어보겠습니다. 코다리조림 황금레시피 튀기듯이 굽는 레시피 목차 코다리조림 재료 코다리조림 황금레시피 먼저 간장게장 담그는법 황금레시피.. 2024. 1. 29. 배추전 만드는법 배추 부침개 (강황가루) 배추전 만드는법을 소개합니다. 한 겨울에 생각나는 것은 파릇파릇한 새싹 들입니다. 비타민도 부족해진 겨울 마트에서 눈에 띄는 것은 초록 초록한 봄 동입니다. 봄 동은 쌈을 싸서 먹어도 고소하고 살짝 데쳐서 양념 멸치액젓에 찍어 드셔도 맛있습니다, 겉절이도 좋습니다. 특히 겨울에는 저는 봄 동 부침개를 해 먹습니다. 봄 동을 부쳐서 양념장에 찍어 먹으면 아주 맛있습니다. 그리고 노란 알 배추도 고기를 구워서 쌈을 싸서 먹어도 맛이 있구요. 전을 부쳐서 먹어도 맛있습니다. 또 살짝 삶아서 멸치액젓과 갖은양념에 무쳐서 먹으면 신선한 느낌을 주는 반찬이 됩니다. 물론 김장 김치가 싫증이 날 때는 겉절이도 해 먹습니다. 오늘은 배추전 만드는법을 배워보도록 하겠습니다. 배추전 만드는법 배추 부침개 (강황가루) 목차.. 2024. 1. 8. 대구전 만들기 황금레시피 대구전 만들기를 소개합니다. 2024년 1월 1일이 밝았습니다. 어제저녁 보신각 제야의 종소리를 듣고 새해 새날을 맞이하였습니다. 2023년을 아쉬움을 뒤로한 채 새해 첫날을 맞이하여 의미 있게 보내고 싶어서 컴퓨터 앞에 앉아서 글을 씁니다. 블로그를 더 재미있게 쓰고 알찬 정보를 이웃님들과 공유하면서 즐기고 싶습니다. 오늘은 명절에도 제사에도 또는 술안주로는 좋은 담백하고 비린 맛이 없는 대구전을 만들어 보려 합니다. 저는 전 종류를 좋아해서 여러 가지 전을 자주해먹 습니다. 이웃님 들도 대구전 만들기 한 따라 해 보세요. 대구전 만들기 황금레시피 목차 대구전 재료 대구전 만들기 먼저 오징어 볶음 맛있게 만드는법이 궁금하시다면 아래를 확인하시기 바랍니다. 오징어 볶음 맛있게 만드는법 (집밥 레시피) 오.. 2024. 1. 4. 이전 1 2 3 4 5 ··· 16 다음
