말린 당근 호두 샐러드 레시피 (혈당 관리)

말린 당근 호두 샐러드 레시피를 소개합니다. 이 샐러드는 만들기도 싶고 만들 때 넉넉하게 만들어두고 드시면 좋습니다. 견과류가 들어가서 영양도 만점입니다. 당근 섭취를 하면 각종 암 예방에도 좋다고 합니다. 식이섬유도 풍부하여 변비나 체중감량에 도움이 된다고 합니다. 당근에 들어 있는 루테인과 베타카로틴과 같은 황산화제가 눈 건강에도 도움을 준다고 합니다. 또한 당근에 비타민 C가 피부의 콜라겐 형성을 도와줍니다. 당근은 혈당 관리도 되며 뼈가 건강해진다고 합니다. 당근을 섭취하면 햇빛으로 피부가 상하는 것을 막아 준다고도 합니다.

 

호두는 예로부터 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식품으로 알려져 있습니다.호두 속을 보면 사람의 뇌와 비슷한 모양입니다. 그래서 그런지 뇌 건강에 도움을 준다고 합니다. 호두 속에는 불포화지방산, 알파 리놀렌산 등의 성분들이 풍부하게 들어있어 기억력과 심혈 관 건강에 도움을 준다고 합니다, 당근과 호두를 먹으면 건강식으로 좋은 것 같습니다. 오늘은 당근과 호두의 조합으로 건강식 말린 당근 호두 샐러드 레시피를 소개해 보겠습니다.

 

말린 당근 호두 샐러드 레시피

 

 

말린 당근 호두 샐러드 레시피 (혈당 관리)

 

목차


말린 당근 호두 샐러드 재료
말린 당근 호두 샐러드 레시피

 

먼저 건강에 좋은 삼색나물 황금레시피에 대해 궁금하시다면 아래를 확인하시기 바랍니다.

 

삼색나물 황금레시피 (고사리 시금치 도라지 나물)

 

 

말린 당근 호두 샐러드 재료

말린 당근 호두 샐러드의 재료는 아래에서 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

• 말린 당근 50그램
• 호두 반 컵
• 올리브 2숟가락
• 소금 티스푼 2분의 1스푼
• 꿀 1숟가락
• 파슬리 약간

 

 

 

말린 당근 호두 샐러드 레시피

 

당근은 많이 나올 때 미리 깨끗이 씻어 채 썰거나 무말랭이 크기 정도로 썰어서 햇빛 좋은 날 3~4일 정도 말려서 비닐 팩에 넣어 냉동실에 보관해 두고 씁니다.

 

 

마른 당근을 잘 씻어 물에 불립니다. 부드러운 식감을 원하시면 1시간 정도 불리시고 쫄깃한 식감을 좋아하시면 30분 정도 취향에 따라서 불려 줍니다.

 

 

다 불린 당근을 한 번 찬물에 씻어 손으로 알맞게 짜서 준비 합니다.

 

 

호두를 한번 물에 헹궈서 건져 다져 줍니다. 곱게 다지지 말고 씹힐 정도로다 져 줍니다.

 

 

볼에 당근, 호두를 넣어줍니다.

 

 

양념을 해줍니다. 올리브 2 숟가락, 소금 2분의 1 티스푼, 꿀 1 숟가락, 파슬리 조금 기호대로 넣고 무쳐 줍니다.

 

 

이렇게 말린 당근 호두 샐러드를 만들어 보았습니다.

 

오늘은 말린 당근 호두 샐러드 레시피를 배워보았습니다. 이 샐러드를 만드시면 1주일 정도 냉장보관이 가능하며 쫀 득 아삭한 식감 이 좋습니다. 반찬보다는 간식이나 술안주에 좋을 것 같습니다. 특히 와인 안주로 강 추 드립니다. 좀 넉넉히 만드셔서 냉장 보관 하셔서 입이 궁금하실 때 간식으로도 추천합니다. 성인 하루 당근 권장량은 당근 보통크기 하나랍니다. 건강에도 좋고 달콤하니 맛도 있습니다. 말린 당근 호두 샐러드를 이웃님 들도 만드셔서 건강한 먹 거리를 챙겨 드세요.

 

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