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맛있는 레시피48

오징어 숙회 만드는법 (feat. 갑오징어) 오징어 숙회 만드는법을 소개합니다. 며칠간 불볕더위가 계속되더니 시원하게 토요일 저녁 비가 옵니다. 올여름은 비 피해가 엄청나 반갑지만은 않습니다. 그러나 시원하게 뿌려주는 빗줄기가 고맙기만 합니다. 더위를 식혀주니까요. 인생사가 참으로 아이러니 합니다. 어제가 금요일 중복이었다 네요. 그만 깜박 잊었지요. 보양식을 해 먹었어야 되는데요. 아쉬운 마음에 오늘은 냉장고에 숨어있던 갑오징어를 꺼내 갑오징어 숙회를 만들어서 시원하게 먹어 보려 합니다. 그럼 이제 오징어 숙회 만드는법을 자세히 알아보겠습니다. 오징어 숙회 만드는법 (feat. 갑오징어) 목차 오징어 숙회 재료 오징어 숙회 만드는법 먼저 매콤한 갑오징어 야채 볶음 레시피에 대해 궁금하시다면 아래를 확인하시기 바랍니다. 갑오징어 요리 갑오징어 야채.. 2023. 8. 7.
토마토 스파게티 만드는 방법 (feat. 새우) 토마토 스파게티 만드는 방법을 소개합니다. 가끔은 별식이 먹고 싶을 때가 있습니다. 새우 스파게티는 특히 아이들이 좋아하는 음식입니다. 스파게티 하니까 생각이 납니다. 제가 어렸을 때에는 짜장면이었습니다. 아이들이 외식하는 날을 중국집이었습니다. 짜장면에 거기다가 탕수육까지 시켜 먹으면 그날은 횡재한 날이지요. 집안에 누구의 생일이거나 손님이 오시거나 입학이나 졸업식 특별한 날에만 먹었지요. 읍내에 단 한 군데밖에 없었던 중국집의 추억이자 가족들의 추억입니다. 세월이 흘러 아이들의 유행하는 음식은 많이 변했습니다. 이제는 햄버거와 떡볶이, 치킨입니다. 물론 스파게티도 좋아하지요. 아이들이 좋아하는 음식은 어른이 되어서도 생각나는 추억의 음식이 될 것입니다. 그럼 토마토 스파게티 만드는 방법 한번 알아볼게.. 2023. 7. 27.
조기조림 황금레시피 (feat. 우거지) 조기조림 황금레시피를 소개합니다. 여름에 식재료에서 감자는 뺄 수 없는 식재료입니다. 감자만 조려도 맛있지만 조기 우거지 감자조림은 제가 어릴 적부터 즐겨 먹는 음식입니다. 이 음식을 여름에 더워서 입맛이 없을 때 가끔 해 먹습니다. 조기를 우거지와 감자를 넣고 조리하면 저는 한 번에 세 가지 반찬을 먹는 거 같아서 실속 있는 음식으로 꼽습니다. 매콤한 푹 조린 우거지와 포슬포슬한 감자의 식감과 조기의 고소함이 살아 있습니다. 그럼 조기조림 황금레시피 한번 알아보겠습니다. 조기조림 황금레시피 (feat. 우거지) 목차 조기조림 재료 조기조림 황금레시피 먼저 여름 밑반찬으로 제격인 고구마줄기 볶음 황금레시피가 궁금하시다면 아래를 확인하시기 바랍니다. 고구마줄기 볶음 황금레시피 (여름 밑반찬) 고구마줄기 볶.. 2023. 7. 24.
고구마줄기 볶음 황금레시피 (여름 밑반찬) 고구마줄기 볶음 황금레시피를 소개합니다. 저는 밑반찬은 항상 제철에 나는 것들을 해 먹습니다.아무래도 계절 따라 수확이 되는 식재료를 먹었을 때 건강에도 좋고 맛도 좋을 것입니다. 여름에 나는 식재료 고구마 줄기는 한창 살이 올라 통통하고 맛이 있게 생겼습니다. 땅 밑에서는 고구마가 달콤하게 영글어 가고 있을 것입니다. 충청도 가 고향인 저는 어릴 적에 고구마 밭은 보았지만 고구마 줄기를 먹는 집은 못 본 거 같습니다. 저는 한 번도 먹어본 적이 없었습니다. 그 후 부산으로 우리 가족은 이사를 했습니다. 그때 처음으로 고구마 줄기를 옆집에서 여름이라 마당에서 석유곤로를 놓고 팬에 고구마 줄기를 볶고 있었습니다. 나는 처음 본 반찬이었습니다. 저의 할머니께서도 고구마 줄기를 다 먹 내 하시며 의아해하셨습니.. 2023. 7. 17.

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