맛있는 레시피48 노각무침 황금레시피 여름 반찬 노각무침 노각무침 황금레시피를 소개합니다. 요즈음은 정말 날씨가 변덕스럽습니다. 하루는 비가 왔다가 다음날은 해가 쨍쨍 나고 무덥고 거의 반복적으로 계속되고 있습니다. 이럴 때 입맛도 없고 몸도 찌부등하고 컨디션이 최악입니다. 그래도 아침 일찍 일어나 운동을 하러 갑니다. 그래야 무거운 몸이 가뿐해 하루를 또 알차게 보내고 건강도 챙기게 됩니다. 여름에는 아무래도 시원한 음식을 찾게 되겠지요. 덥고 습한 날씨에 뭐를 해서 먹을까하고 고민을 했습니다. 결론은 고기보다는 야채가 시원하게 느껴지니까 아삭아삭한 노각무침으로 정했습니다. 반찬은 새로운 거보다 늘 어릴 때 부터 가족들과 함께 먹어왔던 것들이 입에 맞고 거부감도 없습니다. 만들기도 쉽고요. 새콤달콤한 노각 무침을 만들어 보겠습니다. 노각무침 황금레시피 여름 .. 2023. 7. 11. 열무 물김치 담그는법 여름 무더위 해결사 열무 물김치 담그는법을 소개합니다. 이제 본격적으로 장마가 시작된 거 같습니다. 올해는 장마가 빨리 왔다고 합니다. 비가 오면 산지에서 배송도 늦어지고 물에 잠겨 피해가 오면 야채 값이 천정부지로 치솟습니다. 그래서 6월 중순경엔 나름 장마에 먹거리나 밑반찬을 해서 비가와도 시장을 안 가도 먹을 수 있도록 냉장고에 쟁여 놓습니다.올해는 나름 준비를 한다고 했는데 열무 물김치를 담근 다는 걸 시기를 놓쳤습니다. 근데 마트에서 지난주에는 안보이던 열무가 보이는 겁니다. 상태는 안좋아 보였지만 얼른 한단 샀습니다. 열무 물김치를 담아두고 싶어서요. 담아 놓으면 여러 가지로 요긴하게 쓰입니다. 장마에 반찬 없이도 한 끼 정도는 해결할 수가 있으니까요. 그럼 열무 물김치 담그는법 한번 알아볼까요. 열무 물김치 담.. 2023. 7. 3. 안동 칼국수 맛있게 끓이는법 feat. 손칼국수 할머니께서 고향이 문경 사람이라서 그런지 안동 칼국수를 좋아하셨습니다. 할머니 말씀이 안동 주변 고장 사람들은 칼국수를 홍두깨로 밀어서 즐겨 드셨다고 합니다. 어릴 때 저 역시 할머니께서 자주 만들어 주셔서 지금 까지도 그 맛을 잊지 못합니다. 저는 가장 먹고 싶은 음식 중에 1위로 꼽습니다. 아프거나 입맛이 없을 때 생각이 많이 날 만큼 좋아하는 음식 중에 한 가지입니다. 안동 칼국수의 특징은 밀가루에 생 콩가루를 넣어 홍두깨로 얇게 밀어 칼로 송송 썰어 만드는 것입니다. 한 마디로 손이 많이 가는 음식입니다. 할머니께서는 놀이 삼아 가족들을 위해서 홍두깨로 정성 들여 밀어서 칼국수를 끓여 주셨습니다. 안동 칼국수는 생 콩가루를 넣어서 맹물로 끓여도 국물이 구수하고 담백하고 시원합니다. 그 맛을 한번 .. 2023. 6. 29. 아욱국 맛있게 끓이는 방법 (간단하고 맛있게) 아욱국 맛있게 끓이는 방법을 소개합니다. 아욱은 단백질과 칼슘 함량이 높은 채소입니다. 그래서 어릴 적 할머니께서 아욱국을 맛있게 끓여주시던 기억이 납니다. 아욱은 쓴맛이 나는 채소이기 때문에 손질방법이 무엇보다 중요합니다. 손질만 잘하면 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이고 간단하게 끓일 수 있어 가족 식단에 포함하기 좋은 국 요리 중 하나랍니다. 오늘은 아욱국 맛있게 끓이는 방법을 간단하게 알아보겠습니다. 아욱국 맛있게 끓이는 방법 (간단하고 맛있게) 목차 아욱국 재료 아욱국 맛있게 끓이는 방법 먼저 아욱국과 함께 먹으면 체력보강에 좋은 콩나물밥 만드는 방법에 대해 궁금하시다면 아래를 확인하세요. 콩나물밥 만드는 방법 (feat. 돌솥밥) 콩나물밥 만드는 방법을 소개합니다. 반찬이 없을 때 해 먹는 돌솥 .. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 12 다음
