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노각무침 황금레시피 여름 반찬 노각무침 노각무침 황금레시피를 소개합니다. 요즈음은 정말 날씨가 변덕스럽습니다. 하루는 비가 왔다가 다음날은 해가 쨍쨍 나고 무덥고 거의 반복적으로 계속되고 있습니다. 이럴 때 입맛도 없고 몸도 찌부등하고 컨디션이 최악입니다. 그래도 아침 일찍 일어나 운동을 하러 갑니다. 그래야 무거운 몸이 가뿐해 하루를 또 알차게 보내고 건강도 챙기게 됩니다. 여름에는 아무래도 시원한 음식을 찾게 되겠지요. 덥고 습한 날씨에 뭐를 해서 먹을까하고 고민을 했습니다. 결론은 고기보다는 야채가 시원하게 느껴지니까 아삭아삭한 노각무침으로 정했습니다. 반찬은 새로운 거보다 늘 어릴 때 부터 가족들과 함께 먹어왔던 것들이 입에 맞고 거부감도 없습니다. 만들기도 쉽고요. 새콤달콤한 노각 무침을 만들어 보겠습니다. 노각무침 황금레시피 여름 .. 2023. 7. 11.
열무 물김치 담그는법 여름 무더위 해결사 열무 물김치 담그는법을 소개합니다. 이제 본격적으로 장마가 시작된 거 같습니다. 올해는 장마가 빨리 왔다고 합니다. 비가 오면 산지에서 배송도 늦어지고 물에 잠겨 피해가 오면 야채 값이 천정부지로 치솟습니다. 그래서 6월 중순경엔 나름 장마에 먹거리나 밑반찬을 해서 비가와도 시장을 안 가도 먹을 수 있도록 냉장고에 쟁여 놓습니다.올해는 나름 준비를 한다고 했는데 열무 물김치를 담근 다는 걸 시기를 놓쳤습니다. 근데 마트에서 지난주에는 안보이던 열무가 보이는 겁니다. 상태는 안좋아 보였지만 얼른 한단 샀습니다. 열무 물김치를 담아두고 싶어서요. 담아 놓으면 여러 가지로 요긴하게 쓰입니다. 장마에 반찬 없이도 한 끼 정도는 해결할 수가 있으니까요. 그럼 열무 물김치 담그는법 한번 알아볼까요. 열무 물김치 담.. 2023. 7. 3.
안동 칼국수 맛있게 끓이는법 feat. 손칼국수 할머니께서 고향이 문경 사람이라서 그런지 안동 칼국수를 좋아하셨습니다. 할머니 말씀이 안동 주변 고장 사람들은 칼국수를 홍두깨로 밀어서 즐겨 드셨다고 합니다. 어릴 때 저 역시 할머니께서 자주 만들어 주셔서 지금 까지도 그 맛을 잊지 못합니다. 저는 가장 먹고 싶은 음식 중에 1위로 꼽습니다. 아프거나 입맛이 없을 때 생각이 많이 날 만큼 좋아하는 음식 중에 한 가지입니다. 안동 칼국수의 특징은 밀가루에 생 콩가루를 넣어 홍두깨로 얇게 밀어 칼로 송송 썰어 만드는 것입니다. 한 마디로 손이 많이 가는 음식입니다. 할머니께서는 놀이 삼아 가족들을 위해서 홍두깨로 정성 들여 밀어서 칼국수를 끓여 주셨습니다. 안동 칼국수는 생 콩가루를 넣어서 맹물로 끓여도 국물이 구수하고 담백하고 시원합니다. 그 맛을 한번 .. 2023. 6. 29.
아욱국 맛있게 끓이는 방법 (간단하고 맛있게) 아욱국 맛있게 끓이는 방법을 소개합니다. 아욱은 단백질과 칼슘 함량이 높은 채소입니다. 그래서 어릴 적 할머니께서 아욱국을 맛있게 끓여주시던 기억이 납니다. 아욱은 쓴맛이 나는 채소이기 때문에 손질방법이 무엇보다 중요합니다. 손질만 잘하면 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이고 간단하게 끓일 수 있어 가족 식단에 포함하기 좋은 국 요리 중 하나랍니다. 오늘은 아욱국 맛있게 끓이는 방법을 간단하게 알아보겠습니다. 아욱국 맛있게 끓이는 방법 (간단하고 맛있게) 목차 아욱국 재료 아욱국 맛있게 끓이는 방법 먼저 아욱국과 함께 먹으면 체력보강에 좋은 콩나물밥 만드는 방법에 대해 궁금하시다면 아래를 확인하세요. 콩나물밥 만드는 방법 (feat. 돌솥밥) 콩나물밥 만드는 방법을 소개합니다. 반찬이 없을 때 해 먹는 돌솥 .. 2023. 6. 26.
콩나물밥 만드는 방법 (feat. 돌솥밥) 콩나물밥 만드는 방법을 소개합니다. 반찬이 없을 때 해 먹는 돌솥 밥은 언제 먹어도 맛있습니다. 갓 지은 돌솥 밥은 반찬 없어도 밥만으로도 맛이 있고 간단한 재료 만들 수가 있습니다. 그렇기 때문에 기운이 없을때 먹는 콩나물밥은 체력 보충에 아주 좋습니다. 오늘은 냉장고에 있는 재료가 콩나물과 무가 있기에 콩나물밥을 만들어 보려고 합니다. 콩나물밥 만드는 방법 (feat. 돌솥밥) 목차 콩나물밥 재료 콩나물밥 만드는 방법 먼저 향긋함이 일품인 냉이 밥 만드는 방법에 대해 궁금하시다면 아래를 확인해 주세요. 냉이 밥 만드는 방법 (feat. 느타리버섯) 냉이 밥 만드는 방법을 소개합니다. 봄이 다 가기 전에 냉이 밥을 해 먹어 보고 싶었습니다. 향긋한 냉이 냄새가 봄의 냄새로 느끼는 것은 아주 오래전에 기.. 2023. 6. 23.
무생채 맛있게 하는법 밥도둑 황금레시피 무생채 맛있게 하는법을 소개합니다. 무생채를 만들어 놓으면 며칠은 밑반찬 걱정이 없습니다. 아삭아삭하고 매콤한 맛이 입맛을 돋아 줍니다. 특히 보리밥에 넣어 비벼 먹으면 찰떡궁합입니다. 가을 에는 달고 맛이 있지만 여름 무생채는 보리밥에 비벼 먹기가 좋습니다. 저도 어릴 때 무더운 여름날 보리밥에 무생채를 가족들과 비벼먹으면 참 맛있던 기억이 납니다. 추억의 나서 한번 만들어 보려고 합니다. 무생채 맛있게 하는법 밥도둑 황금레시피 목차 무생채 재료 무생채 맛있게 하는법 먼저 밥이랑 먹으면 입맛돋는 열무김치 맛있게 담그기에 대해 궁금하시다면 아래를 확인해주세요 열무김치 맛있게 담그기 안 질기게 담그기 열무김치 맛있게 담그기를 소개합니다. 열무가 요즈음 한창 연하고 맛있을 때입니다. 조금 더 있으면 억세서 .. 2023. 6. 20.
닭갈비 만드는법 (춘천 닭갈비 레시피) 닭갈비 만드는법을 소개합니다. 춘천의 명물인 닭갈비는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 대중적인 요리입니다. 저 또한 입맛이 없을 때 닭갈비를 먹으면 속도 든든하고 기운도 나기 때문에 종종 해먹는 음식이기도 하죠. 닭갈비 레시피는 기본적인 것만 지키면 떡이나 당면 같은 부수적인 재료는 취향껏 추가해도 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘은 춘천 닭갈비 만드는법을 배워보도록 하겠습니다. 닭갈비 만드는법 (춘천 닭갈비 레시피) 목차 닭갈비 재료 닭갈비 만드는법 먼저 먹으면 기운나는 소고기 불고기 덮밥 황금레시피에 대해 궁금하시다면 아래를 확인하시기 바랍니다. 소고기 불고기 덮밥 황금레시피 소고기 불고기 덮밥 황금레시피를 소개합니다. 건강에 좋은 야채 불고기 덮밥은 야채가 많이 들어가서 변비에도 좋습니다. 또 소고기.. 2023. 6. 12.
열무김치 맛있게 담그기 안 질기게 담그기 열무김치 맛있게 담그기를 소개합니다. 열무가 요즈음 한창 연하고 맛있을 때입니다. 조금 더 있으면 억세서 질기고 맛이 없습니다. 또 장마가 지면 열무는 밭에서 비에 녹아 버려서 열무가 마트에서 안 보입니다. 장마가. 끝나면 열무가 간혹 보이는데 가격이 비싸 집니다. 맛도 질겨서 없습니다. 지금이 가장 맛있을 때고 특히 일산 열무가 더 맛있습니다. 그래서 장마 지기 전에 열무김치를 담아 놓으시면 장마철에 든든한 반찬이 될 것입니다. 장마에 시장가시는 수고와 반찬 걱정을 덜어 줄 것입니다. 열무는 여러 가지로 해 먹는데요, 열무 물김치, 열무김치, 열무 것 절이 등을 해 먹습니다.그럼 만들어 보겠습니다. 열무김치 맛있게 담그기 안 질기게 담그기 목차 열무김치 재료 열무김치 맛있게 담그기 먼저 밥 반찬으로 좋.. 2023. 6. 5.

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